Sake, često nazivan kao “japansko rižino vino”, alkoholno je piće proizvedeno od fermentirane riže i ima širok raspon okusa, konzistencije i cijene. Ovo posebno piće ima dugu i duboku povijest ukorijenjenu u japanskoj kulturi, ali izvan Japana, kao posebno piće, još uvijek nije dobro shvaćen. Za mnoge međunarodne zalogajnice, sake ostaje tajna; prekrasna, ukusna bistra tekućina koja ima samo dva pitanja za odgovor prilikom naručivanja. Suhi ili sladak, i topao ili hladan? Ali naravno, za prave gurmane i obožavatelje mnogo je više od toga.
